Eres lo que comes – Los Siete Dhatus en Ayurveda

¡Usted es lo que come! Como yogui, nutricionista y educadora de salud ayurvédica, disfruto ayudar a las personas a comprender por qué comer alimentos de buena calidad es una parte esencial de la salud y la longevidad, dos valores fundamentales que se promueven en el campo de Ayurveda.

Perspectiva ayurvédica sobre la comida

Permítanme comenzar este artículo con el recordatorio básico de que la verdadera comida crece en el suelo, un suelo rico y nutritivo que absorbe todos los demás elementos (agua, fuego, aire y éter) para prosperar. Cada vez que comes alimentos saludables, traes los elementos a tu cuerpo y se convierten en tu cuerpo. Desde una perspectiva ayurvédica, los alimentos que come hoy tardan entre 30 y 35 días en transformarse en sus siete tejidos (dhatus). Este intervalo de tiempo supone que puede digerir lo que come sin crear ama (lodo tóxico, obstrucciones viscosas).

Muchos factores pueden afectar su capacidad general para digerir y asimilar los alimentos que ingiere, por lo que es importante comer cuando come;

  • respeta los alimentos que consumes rezando una breve oración antes de las comidas;

  • deje de comer cuando ya no tenga hambre para mantener un fuerte jatharagni (fuego digestivo);

  • minimizar la ingesta de bebidas frías mientras se come (para mantener un jatharagni fuerte);

  • descanse de 10 a 15 minutos después de comer para darle a su comida el tiempo que necesita para mezclarse con las enzimas, la bilis y las hormonas en el estómago.

Al final del ciclo de 30-35 días, espero que llegues a apreciar cómo y por qué eres lo que comes.

Ayurvdeva y Transformación de Tejidos

Aquí hay un mapa simple para guiarlo a través del flujo de procesamiento de tejidos:

sabores (líquidos)

La primera capa de sus tejidos que se forma se llama rasa, que incluye los principales fluidos de su cuerpo, como el plasma y la linfa, y para las mujeres, la leche materna y la sangre menstrual. ¡Afeitarse mantiene el cuerpo jugoso! Y si el cuerpo está bien hidratado, te hará sentir feliz en un nivel psicológico profundo.

Rakta (sangre)

Un rasa saludable conduce a una sangre saludable y te hará sentir fortalecido en lugar de cansado o anémico (que son indicadores de vata (agotamiento) en la sangre).

Mamsa (músculo)

La sangre vigorizada apoya el nuevo tejido muscular. Con músculos saludables, una persona tiende a sentirse valiente y confiada para asumir desafíos físicos.

Medicamentos (grasa):

Después de la mamsa viene el desarrollo del tejido graso, componente esencial para nuestro bienestar y que ofrece grasa y lubricación a los tejidos del cuerpo. Cuando medas es saludable, una persona puede notar facilidad para dar y recibir amor.

Ashti (huesos):

La fuerza de los huesos se basa en todos los tejidos que se desarrollan antes que ellos. Con huesos fuertes, sentirá la necesidad de pararse erguido, mantener una buena postura y aprender algunas actividades de fortalecimiento óseo para prevenir enfermedades típicas que provienen del uso excesivo o insuficiente.

Majja (sistema nervioso):

La integridad y fortaleza de tu sistema nervioso está directamente relacionada con tu alimentación. Si come alimentos con poco valor nutricional, su sistema nervioso no funcionará bien bajo estrés. Los alimentos con un mayor contenido de nutrientes ayudan a desarrollar un tejido más resistente para lidiar con el estrés de la vida diaria. Una señal de que tu mente está sana es que te resulta fácil relajarte y mantener la calma.

Shukra (fluidos reproductivos):

La última fase de transformación produce los fluidos esenciales para sustentar la vida o la creatividad.

Desarrollar Ojas

Aquí hay una manera de ver por qué comer buenos alimentos ayudará a desarrollar una salud y una estabilidad duraderas. Los yoguis tienen una palabra para describir la esencia más pura y refinada de vuestros tejidos; se llaman ojas. Cuando tienes buenos ojas, tu piel brilla como un bebé recién nacido y te sientes estable, feliz con los placeres simples y no se distrae fácilmente. Espero que continúes disfrutando el viaje de observar con todos tus sentidos cómo tu comida se transforma de algo externo a ti para convertirse en parte de ti.

Estamos muy orgullosos de tener a Melina Meza como parte del canal de prácticas premium de YogaUOnline. Ve aquí para ver una lista de sus prácticas.

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Reimpreso con permiso de melinameza.com

Melina Meza Bell ha estado compartiendo su conocimiento de Hatha Yoga, Ayurveda y alimentación saludable con yoguis de todo el mundo durante más de 20 años. Melina fue pionera en Seasonal Vinyasa, un innovador enfoque multidisciplinario para el bienestar, y es autora de los libros Art of Sequencing, incluido su último, Asana Modifications.

Desde 1997, Melina ha enseñado yoga en 8 Limbs Yoga Centers en Seattle, Washington, donde también es codirectora de su programa de formación de profesores de 200 y 500 horas.

Melina, que actualmente reside en Oakland, California, facilita talleres y retiros de yoga y Ayurveda durante todo el año para practicantes nuevos y experimentados. Desde su primera clase en 1993, nunca ha dejado de explicar las prácticas físicas, mentales y espirituales transmitidas por los antiguos sabios. El yoga fue la «plataforma de lanzamiento» que la condujo en un viaje de vida de cultivar las disciplinas necesarias para obtener conocimiento y sabiduría integral para ser saludable, compasiva y radiante, y cómo compartir esos dones con los demás.

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