Merienda de verano: 10 alternativas saludables

El verano está en pleno apogeo, lo que significa barbacoas en el patio trasero, partidos de béisbol y vacaciones en la playa, y todos los bocadillos y bebidas que vienen con ellos. También significa temperaturas más cálidas y días más largos que requieren mucha energía.

¿Cómo puedes equilibrar la diversión del verano con una rutina de alimentación saludable que te ayude a sentirte mejor?

Hemos reunido 10 alternativas nutritivas a sus golosinas favoritas para el clima cálido que pueden mantenerlo fresco y con energía durante todo el verano.

10 alternativas de refrigerios saludables

1. Helado

¿Se te hace la boca agua con el mero sonido de un camión de helados? ¡Estamos contigo! Si bien todos los lácteos y el azúcar pueden tener un sabor delicioso, es probable que te dejen sintiéndote lento e hinchado. En lugar de pedir una cucharada doble, prepare una taza de batido dulce. O tome paletas heladas a base de frutas en su próxima compra. Para una solución de bricolaje, congele plátanos, arándanos o cerezas para una delicia refrescante que es conveniente y nutritiva. Las uvas son una opción popular, pero tienen un alto contenido de glucosa y elevan los niveles de azúcar en la sangre muy rápidamente.

2. refresco

Claro, un refresco helado suena bien en un caluroso día de verano, pero las colas regulares y dietéticas están relacionadas con enfermedades cardíacas y obesidad. Si lo que desea es carbonatación, le sugerimos obtener su gaseosa gaseosa bebiendo agua con gas saborizada o incluso una bebida de kombucha. O pruebe el agua con gas con un chorro de stevia de vainilla: ¡sabe como un refresco de crema!

3. Hamburguesas

¿A quién no le gusta una comida al aire libre de verano con hamburguesas con queso y perritos calientes? Sin embargo, la carne roja contiene mucha grasa saturada y es una de las proteínas más difíciles de digerir. Combine eso con el gluten inflamatorio en el pan, y tendrá una combinación que es particularmente dura para su salud intestinal. Cambie la carne molida por hamburguesas naturales de pavo o salmón, y use tazas de lechuga con mantequilla crujiente u hojas de berza en lugar de un panecillo. Si está comiendo una hamburguesa de carne, busque carne de alce de corral (disponible en muchas tiendas), que es muy magra.

4. Marisco frito

Los mariscos fritos son a menudo un alimento básico durante las vacaciones en la playa, pero los almidones y azúcares que se encuentran en los alimentos fritos pueden provocar hinchazón, gases atrapados y molestias abdominales. No solo eso, los radicales libres generados al calentar el aceite vegetal a alta temperatura son extremadamente dañinos para la membrana celular del cuerpo. Si estás en un restaurante, pide pescado a la parrilla o platos refrescantes como un cóctel de gambas en lugar de la cesta de patatas fritas. Si está preparando pescado fresco en casa, agregue sabor incorporando especias y otros ingredientes de temporada.

5. Tartas de frutas

Muchas de nuestras frutas favoritas están en temporada durante los meses de verano (arándanos, moras, duraznos, la lista continúa), y es tentador incluirlas en panes como pastel o zapatero. Pero la adición de pasta y azúcares adicionales contra todas las grandes vitaminas y antioxidantes que contienen estas frutas. Sugerimos satisfacer su gusto por lo dulce asando melocotones cortados por la mitad y adornados con canela y una pizca de miel local. Otra opción es combinar arándanos frescos, copos de avena y azúcar/stevia. O puede omitir la cocción por completo y hacer brochetas de frutas coloridas con fresas, piña y sandía, o cubrir una taza de yogur griego con fruta fresca.

6. Ensalada de pasta

¿Nos han pedido que traigamos ensalada de pasta a una comida compartida de verano? En lugar de una versión tradicional con aderezo comprado en la tienda y fideos de trigo integral, pruebe una versión baja en sodio y amigable con el intestino cambiando la pasta normal por fideos de vegetales y aderezando usted mismo. ¡Todo lo que necesita es un espiralizador, calabacín o calabaza fresca, limón y aceite de oliva, y otros ingredientes de su elección!

7. Patatas fritas

Una bolsa de papas fritas parece una opción excelente y fácil de merienda para un día en la playa o en la piscina, pero las papas son una verdura nocturna que contiene lectinas que pueden irritar el intestino. Para un refrigerio más fácil de digerir, con menos calorías y rico en vitaminas, sugerimos hacer un lote de chips de col rizada. Solo necesitan cocinarse durante unos 15 minutos y puedes espolvorearlos con condimentos como chiles chipotles o cúrcuma para agregarles un sabor nutritivo. Otro favorito del equipo son las batatas fritas: corte una batata, mezcle con aceite de semilla de uva y sal, y cocine hasta que estén ligeramente crujientes.

8. Ensalada de pollo

La ensalada de pollo es un plato de verano sabroso y refrescante, pero las recetas tradicionales requieren mucha mayonesa y, a menudo, se untan entre dos rebanadas de pan blanco. Para una versión más energizante, mezcle un aguacate en su procesador de alimentos o use una cucharada de yogur griego para reemplazar la mayonesa. Sirva sobre una cama de lechuga romana fresca o con galletas de arroz. La ensalada de salmón es otra opción fácil. Simplemente combine una lata de salmón rojo, un puñado de apio picado, salsa de pepinillo (opcional), mayonesa, sal y pimienta.

9. Cócteles de verano

A veces, un día largo y caluroso requiere un cóctel refrescante, pero las bebidas de frutas con paraguas a menudo contienen jugos procesados ​​con alto contenido de glucosa y fructosa. Se sabe que estos ingredientes descomponen el colágeno de su cuerpo, que necesita para una protección solar adicional en el verano. Tome una ruta más saludable a Margaritaville con jugo fresco de lima o toronja y agave en lugar de batidos prefabricados, y recuerde beber con moderación.

10. Patatas fritas y salsa

Se garantiza que las reuniones de verano tendrán papas fritas y salsa, y aunque algunas cucharadas están bien, todos sabemos que se acercan demasiado al tazón. Cambia los chips de tortilla y la salsa de queso por palitos de zanahoria o rodajas de pepino con guacamole casero. Las zanahorias están llenas de betacaroteno y los aguacates contienen grasas monoinsaturadas saludables y toneladas de vitaminas y minerales. Para algo un poco diferente, pruebe los pimientos con hummus. Los chiles contienen toneladas de vitamina C y obtienes un poco de proteína extra de los garbanzos.

¿Estás comiendo demasiado de algo bueno? – Otro artículo sobre hábitos alimenticios saludables de YogaUOnline y Elise Museles.

Alimentación saludable y más de YogaUOnline: estudie la guía ayurvédica para controlar el peso: restablecer el fuego digestivo.

Reimpreso con permiso de vitalplan.com.

Bill Rawls, MD es un defensor de las personas con fibromialgia y afecciones relacionadas. Certificado por la Junta en Obstetricia y Ginecología, el Dr. Rawls siempre ha centrado su práctica en la salud y el bienestar. Después de experimentar la fibromialgia y la enfermedad de Lyme de primera mano, cambió para ayudar a otras personas con estas afecciones. Utiliza su pasión por escribir y estudiar la medicina herbal natural para llegar a los que quedan atrás por el sistema de atención médica actual. A través de los libros y protocolos de restauración de la salud disponibles en rawlsmd.com, allane el camino hacia una vida mejor. Dr. Rawls también se desempeña como director médico de VitalPlan.com, una compañía de suplementos herbales y bienestar que cofundó con su hija, Braden.

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